在這個顏值當(dāng)?shù)赖哪甏昂每础辈豢煞裾J(rèn)有太大的優(yōu)勢，火鍋店也是一個道理，除了注重口味和食材之外，好的用餐環(huán)境也是強有力的競爭力之一。在合肥火鍋店裝修設(shè)計過程中這幾點不得不注意：

一、店鋪設(shè)計

火鍋店設(shè)計選地面積不能太小，廳堂的面積一般在100平米以上，餐桌要在10桌以上，要考慮到客人在較多的時候要有餐桌可以坐下，防止客人的離開。
廚房用地一般要在30-60平米左右，因為要設(shè)計洗碗池、貨柜和擺放碗架；還有廚房是用電比較集中的地方，所以還要設(shè)計有自己的單獨控制裝置和超電荷保護(hù)裝置；廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機械磨損，每臺設(shè)備都要有可靠的接地線路和安裝斷路裝置；良好的照明和通風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的對調(diào)料和食品顏色的判斷；另外可提高勞動效率和減少工傷；還必須具備防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施。

二、功能分區(qū)

火鍋店設(shè)計的空間基本功能劃分：緩沖空間、休息等座區(qū)、調(diào)味區(qū)、總服務(wù)臺、就餐區(qū)、包間和高檔散座區(qū)、衛(wèi)生間、安全通道。
就餐區(qū)是占地大的地方，就餐區(qū)的餐桌分為圓桌、條桌兩種，圓桌直徑為120厘米或140厘米，供十人左右就餐，條桌為80厘米×100厘米，供2-4人就餐。圓桌一般居中擺放，條桌一般靠墻、窗擺放，圓桌與條桌根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)來合理擺放。功能分區(qū)明確，給客人帶來的方便。

三、設(shè)計風(fēng)格

火鍋店設(shè)計裝修風(fēng)格根據(jù)它的定位分為復(fù)古風(fēng)格，新中式風(fēng)格，國潮風(fēng)格，工業(yè)風(fēng)格、時尚風(fēng)格等等?；疱伒甑难b修風(fēng)格是經(jīng)營中很重要的一環(huán)，營造火鍋店的氛圍非常重要。如果想有特色，立足于這個領(lǐng)域，就必須在火鍋店的裝修上下大功夫，為消費者創(chuàng)造一個更加時尚舒適的就餐環(huán)境。

四、燈光設(shè)計

燈光的服務(wù)對象是顧客，用燈光使桌面上的客人們看起來氣色紅潤也必須考慮的問題，總體的色溫規(guī)劃上，暖色調(diào)符合餐廳的定位和形象。照亮餐桌的光源一般選用顯色性較好的，色溫用3000K，這樣可以使食物看起來非常誘人，以促進(jìn)食欲。讓菜品看起來美味；讓餐桌的人看起來氣色好；營造舒適的空間氣氛。

要想吸引的客戶源源不斷，就要從火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。卓創(chuàng)裝飾專注于餐飲十多年，擁有良好的行業(yè)口碑，西餐廳、中式、飲品、快餐廳等多種餐飲模式提供裝修施工服務(wù)。